HemRecept djävulskyckling
Djävulskyckling
1 st hel kyckling
3 msk smör och rapsolja
1 tsk salt
2 tsk sambal oelek
2 st pressade vitlöksklyftor
2 msk hackad färsk persilja
Rivet skal och saft av en citron
Olivsås
1 1/2 dl turkisk yoghurt
1/2 dl gröna oliver olivcreme
Sätt ugnen på 250 grader.
Klipp eller skär kycklingen efter ryggbenet. Vik ut, tryck till och lägg kycklingen med skinnsidan upp.
Blanda hälften smör och rapsolja med salt och sambal oelek. Pensla ovansidan och stek i mitten av ugnen ca 45 minuter.
Sänk temperaturen till 175 grader efter 15 minuter. Blanda resten av smör och rapsolja med vitlök, persilja, citronskal och saft. Pensla över och stek i 5-10 minuter till.
Servera med ugnsbakade rotfrukter eller ris.
Kommentarer
Trackback
